Nguyên liệu của món ăn góp phần tạo nên linh hồn của món ăn cũng như mang đến những giá trị dinh dưỡng cụ thể cho món ăn đó. Cá trích là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe. Nên lưu ý những gì khi sử dụng cá trích? Hãy cùng Biển Quỳnh tìm hiểu nhé!
Cá trích nguyên liệu
Thịt cá trích không những rất săn chắc mà còn ít tanh, ít mỡ nên ăn rất bùi và ngậy. Trong cá có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như loại axit béo, carbohydrate , omega 3,… có tác dụng sản sinh DHA giúp phát triển não bộ, bảo vệ tim mạch, phòng ngừa cao huyết áp nên rất tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người già. Loại cá này xứng đáng được nằm trong danh sách các thực phẩm tốt cho sức khỏe nên dùng thường xuyên.
Tác dụng đối với sức khỏe
1. Tăng cường quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu
Hemoglobin là một protein giàu sắt và là thành phần chính của các tế bào hồng cầu (tế bào máu đỏ). Thiếu hemoglobin khiến cơ thể không sản xuất đủ tế bào hồng cầu. Bởi vậy, thêm loại cá này vào chế độ ăn uống giúp các tế bào hồng cầu của bạn luôn khỏe mạnh. Sắt và vitamin B12 trong cá trích giúp hỗ trợ việc tạo hemoglobin.
2. Giảm viêm và các bệnh tự miễn trong cơ thể
3. Làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa
Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường và đột quỵ. Nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy tiêu thụ thực phẩm giàu acid béo omega 3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, tim mạch và điều này làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa.
4. Giúp xương khỏe mạnh
Cá trích là thực phẩm chứa nhiều calci, magne, phospho, vitamin D – đây là những dưỡng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe. Calci, magne và phospho được cơ thể sử dụng để tạo ra hydroxyapatite (dạng khoáng chất tự nhiên của calci apatit) có vai trò quan trọng với xương và răng. Ngoài ra vitamin D trong loại cá này giúp cơ thể hấp thụ calci tốt hơn.
5. Nuôi dưỡng hệ thần kinh
Ăn cá trích giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh của bạn. Kali và vitamin B6 trong loại cá này có vai trò quan trọng trong các hoạt động của hệ thần kinh.
Một số món ăn từ cá trích phi lê
món gỏi cá trích
Cá trích làm gỏi
Cá trích phi lê chiên xù
Cá trích phi lê kho
Quý khách hàng cần mua sản phẩm hay hỗ trợ thêm thông tin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN BIỂN QUỲNH
Mr Sang : 0963.271.333
Website: bienquynhseafood.com
